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洲际酒店及度假村品牌举办“2019洲际行家主厨
来源:   发布时间:2019-12-02 23:52  点击次数:0

  11月15日, 洲际酒店及度假村品牌昨晚于长沙举办了“2019洲际行家主厨·洞庭秋宴”活动,大中华区洲际行家主厨团队运用全球视野巧妙萃取本地智慧,以臻鲜可口的洞庭佳肴向宾客奉上了一场饕餮盛宴。曾因参加热门综艺节目《中餐厅》而被全国观众熟知的国宴大厨林述巍也在当晚宣布正式出任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使一职。履新后,他将带领团队在大中华区进一步打造“洲际行家主厨”项目,参与品牌餐饮战略规划及日常运营。此行林述巍也将助力长沙北辰洲际酒店的餐饮推广,周末亲临现场与喜爱他的当地粉丝分享行家主厨的精选美食。  

左起:长沙北辰洲际酒店中餐行政总厨朱上海、长沙北辰洲际酒店行政副总厨罗林、洲际酒店集团大中华西区运营副总裁林重盛、洲际行家主厨大使林述巍、长沙北辰洲际酒店行政总厨程飞

  左起:长沙北辰洲际酒店中餐行政总厨朱上海、长沙北辰洲际酒店行政副总厨罗林、洲际酒店集团大中华西区运营副总裁林重盛、洲际行家主厨大使林述巍、长沙北辰洲际酒店行政总厨程飞

  “在成都世纪城天堂洲际酒店工作了那么多年后,能够进入集团工作对我来说是一种使命的召唤,我会带领大中华区洲际酒店行家主厨团队,让更多优秀行家主厨收获更好的舞台,让更多的宾客了解到真正的行家美味。”林述巍表示,“洲际行家主厨”是洲际酒店及度假村品牌在打造品牌世界级珍馐美食体验中的重要项目之一,通过将洲际酒店及度假村品牌旗下酒店中具备口碑实力的中外主厨集结,用行家菜品,为富有经验的环球旅行者们带去难忘的美食体验。


“2019洲际行家主厨-洞庭秋宴”晚宴现场

  “2019洲际行家主厨-洞庭秋宴”晚宴现场

  被誉为湖南“母亲湖”的洞庭湖,自古以来有着鱼米之乡的美名。当天晚宴上,林述巍携手北辰洲际酒店行政副总厨罗林及中餐行政总厨朱上海组成洲际行家主厨团队,将湖南特色的美食,例如口味小龙虾、洞庭湖鲜、毛氏红烧肉等湖南经典美食,融入独特巧思呈现于精致菜品之中,充分展现了行家主厨们的高超厨艺。重回热门综艺《中餐厅》的起点湖南长沙,林述巍于现场再现了节目中明星同款菜品 -- 青柠沁啤梨,以这道酸甜爽口的甜点为晚宴画上句点。临近感恩时节,林述巍更邀请湖南卫视《中餐厅》节目组工作人员前来参加晚宴,以亲自料理的菜品来表达知遇之恩。  

晚宴菜品之一:秋蟹宝石

  晚宴菜品之一:秋蟹宝石

  而作为寰宇全球的行家代表,多位洲际皇家大使会员也出席了此次晚宴,共赏洞庭秋韵。洲际大使贵宾计划一直为洲际大使带来更愉悦舒适的体验,从奢华的客房升级,到风味自助早餐,从安心的延迟退房,到尊享优悦会白金精英会籍,洲际酒店及度假村确保在每一个细节都给予洲际大使最个性化的贴心服务。洲际酒店集团大中华西区运营副总裁林重盛(David Lim)先生表示,“洲际酒店及度假村致力于为宾客打造尽享人生完美体验,多年来通过在美食餐饮领域的独到见解,践行了‘洲际人生,知行天下’的品牌理念。今后,由林述巍带领的大中华区洲际行家主厨团队将精益求精,以行家技艺谱写洲际品牌餐饮新篇章。无论是日常用餐,还是大型宴会,洲际酒店及度假村都将为宾客带来顶级美食体验,臻享洲际人生。”

  关于洲际酒店及度假村

  洲际酒店及度假村拥有70余年的悠久历史与卓越的市场洞察力,致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验,感受“洲际人生,知行天下”的品牌魅力。洲际酒店及度假村致力于以低调尊贵的服务和质量非凡的客房用品传递国际化的精致格调,但令洲际酒店及度假村真正脱颖而出的是酒店对宾客诚挚、个性化的关怀。我们独特的洲际大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验为贵宾提供一系列品牌特色贵宾服务。洲际酒店及度假村向热爱旅行的宾客介绍所在城市的独特之处,启发他们享受纯正的当地风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。更多详情,敬请访问www.intercontinental.com。

  洲际酒店集团在中国

  作为率先进入中国市场的国际酒店集团,三十多年来,洲际酒店集团在华取得了骄人成绩。我们建立了深受客人喜爱的酒店品牌,招贤纳士、培养并保留行业优秀人才,为业主和股东提供杰出投资回报,并积极承担起企业的社会责任。

  1984年,洲际酒店集团在华第一家酒店 -- 北京丽都假日酒店开业,为中国酒店业树立了标杆。历经三十余载,洲际酒店集团在大中华区已拥有443家开业酒店,另有397家酒店在建,是目前大中华区规模领先的国际酒店集团之一。

  作为中国酒店业知名的国际雇主,洲际酒店集团在华创造了大量就业机会,目前拥有74000多名员工。集团在发展人力资源上所作的贡献深受业界认可,连续七年荣膺“最佳雇主”称号。于2006年在上海创立的洲际酒店集团英才培养学院发展迅速,并走出国门在全球壮大。目前,大中华区已经设立超过70家洲际酒店集团英才培养学院,每年为酒店业输送8000多名具有实际工作经验的优秀毕业生。

  作为一家享誉全球的企业,洲际酒店集团与国内诸多大型房地产开发商建立了良好的合作关系,并拥有涉及多品牌、多酒店的合作项目。集团坚持给予业主杰出的投资回报,越来越多的业主希望与集团进一步深化合作。

  洲际酒店集团积极践行企业社会责任承诺,推动可持续发展。洲际酒店集团开发了绿色参与计划 (IHG Green Engage),旨在通过检测、改善、减少集团全球酒店的能源消耗量,达到降低碳排放的目标。2018-2020年“绿色参与计划”的目标是实现全球每间入住客房减少碳排放6-7%。洲际酒店集团还宣布在其全球所有酒店客房内逐步改用大瓶装洗护用品,该过渡将于 2021 年内完成。此外,我们也积极致力于回馈社会,与中国宋庆龄基金会合作设立的“同洲共际基金”通过关注酒店业技能开发和灾难救助两大领域,致力于创造更美好、更健康、更繁荣的社区。

  *数据截止至2019年9月30日


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